▲三木先生這次到了國道五號的盡頭，下交流道後不遠處就可看見這家人人推薦的番割田甕缸雞，金雞獨立的招牌是一大指標。
▲這裡空間大停車非常方便，適合團體聚餐。
▲候位區也非常的寬敞。
▲入口左邊是製作甕缸雞的地方，站在一旁就一直聞到柴燒的香味，一缸一缸的窯產量一定可以滿足高鵬滿座的客人。
▲點餐方式以櫃檯點餐一旁是滷的鹹香的筍子與豆腐，另一邊是當季鮮美的蔬菜，現點現炒新鮮看得見。點完餐我們入座期待番割田會給我們什麼驚喜吧！
▲來宜蘭不能錯過的一樣美味就是鴨賞，這道宜蘭鴨賞將蔥蒜快炒提出鴨肉的鮮甜滋味，另一盤是櫃檯旁的大鍋子滷到十分入味的筍子，肉厚鮮嫩沒有纖維感非常順口！這兩盤真的是開胃的首選。
▲人手一碗的雞油拌飯，非常簡單卻讓人無法自拔，配上剛剛的筍子與鴨賞差點就把一碗飯給扒完了。
▲熱炒的山蘇與當季的山茼蒿，可以感覺到蔬菜的爽脆與新鮮清甜。
▲酸菜白肉鍋份量雖然不多，大約是一份小火鍋的大小，但用料實在不遑多讓，不只有酸菜白肉，還有些丸類與火鍋料，冷天喝熱天感覺特別暖心。
▲招牌炸豆腐並沒有一般日式料理中常見的酥脆外皮，取而代之的是吸附了飽滿的特製醬汁，原本以為口味會太重，但咬下後微酸微甜的醬汁與外皮內的豆腐結合後非常順口。
▲菜都上齊了，主角也終於登場囉！甕缸雞的出場簡單不失霸氣，遠遠的就能聞到他在窯中沐浴柴燒的燻香，感覺金黃酥脆的外皮吹彈可破。
▲一旁的配料是雞油炒過的洋蔥與特調胡椒粉，與一碗精華雞汁。
▲把雞肉扒開之後蘊含在體內的熱氣瞬間噴發，雞汁滑過金黃的表皮滴落在鮮白的雞肉上，讓餐桌旁的眾人蠢蠢欲動！
▲醺上雞汁的雞腿閃閃發亮的油光一看就令人食指大動
▲這是灑上特調胡椒粉的雞肉，鹹香帶甜的胡椒粉把雞肉的甜味毫無保留的帶出來。
▲以上是店家推薦的招牌菜，我們一行八個人吃下來合計$1920，平均一人$240，個人覺得這個價位合理，每一道菜都用心經營加上環境乾淨整潔，真心推薦有來訪的旅客可以參考看看喔！
番割田甕缸雞
電話：03-9909338
營業時間：11:00–15:00,16:00–20:00
估狗評價：4.3
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