🔺位於彰化火車站附近，從車站出發大約步行五分鐘就能到搭蔡早點。
🔺聽說蔡早點每天都爆棚的忠實顧客前來捧場使得菜單上的燒餅變得千載難逢美食，所以我們今天為了燒餅起了個大早來目睹他的光彩。
🔺蔡早點的店面外表樸實就像你我家門前的早餐店一樣，我們還不小心錯過他一次，我們到的時候挺早的當時的客人不多。
🔺菜單簡單價格清楚，選好後排隊點餐，點好後老闆娘會以RAP的速度重複你的餐點，再用計算機的速度心算出你的價錢，速度之快讓人配服！
🔺還好我們到得早現場的燒餅所剩不多，賣完就要耐心等下一次出爐。
🔺我跟茉莉小姐點了燒餅油條夾蛋、韭菜盒餅、饅頭夾蛋、甜豆漿，上餐的速度也是非常的快。我們坐到座位的同時已經有絡繹不絕的客人來店裡。
🔺燒餅油條夾蛋，現烤的手工燒餅外表金黃，散發著芝麻烘烤後的自然穀香，這個蔥蛋一定要給個讚，包在蛋裡的蔥富含水分，咀嚼的時候不時散發出甜味，油條酥脆不油膩，裡頭還有加了店家特別的醬料，感覺不像是醬油膏，讓整個燒餅變得非常涮嘴，值得一試。
🔺韭菜盒餅，我通常都叫他韭菜盒子，只要進中式早餐店我都會點個一份，咖呲一聲後咬破酥脆的外皮，切面表態他的真材實料，韭菜、粉絲、炒蛋、豆乾一直都是經典款，但我隱約吃到肉燥的香氣，但這也是蔡早點的獨家配方。
🔺這是茉莉小姐的饅頭夾蛋，因為那天很冷拿出蒸籠的饅頭很容易遇冷而變硬，但他們的饅頭卻吃到最後一口還是覺得鬆軟，搭配蔥蛋入口後不斷散發出蔥甜清香。
🔺古早味鹹豆漿，外觀其貌不揚，但只要把它想像是個酸辣湯之類的食物就比較能令人接受了，蔡早點的鹹豆漿裡加了醋、蔥花、菜脯、蝦米、油條、蛋、還有老闆娘強調的一滴辣椒，翻攪同時香味撲鼻，裡頭配料眾多卻和諧，味道鹹香厚實，不如就說他是一碗以豆漿為湯底所煮成的濃湯，口味與視覺上的反差甚大卻令人著迷。
🔸早安蔡早點
營業時間：06:40-10:00(售完為止，休息日於line公布
電話：04 724 7789
LINE ID：@VWS9266j
估狗評價：4.0
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